物體是各種各樣的 他們的質量 體積 都是需要數(shù)據(jù)得出來的 但是我們如何 將 物體 食品液體食品 等物體的怎么測量。有一款測量儀器 

質構儀  質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。可以準確檢測食物樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結果進行大量的分析。