Mukin CHOPPER 無菌切碎機 濕式粗碎機

Mukin CHOPPER 無菌切碎機 濕式粗碎機

是食品加工領域的濕式粉碎設備，依托機殼與驅動單元分離技術，解決傳統切碎機清潔難、易污染、熱損傷等痛點，為食品原料粗碎、醬泥加工提供無菌、高效、高品質的解決方案。

該設備的核心技術實現了機殼（粉碎腔）與驅動單元的阻斷，原材料不會進入驅動單元，從根源上避免了原料殘留、交叉污染問題，清潔和滅菌更加容易，機殼拆卸和組裝僅需 3 分鐘左右即可完成，大幅減輕日常作業負擔，同時設備采用粉碎過程免升溫設計，保證細菌難以孳生，易于保持無菌狀態，適配食品生產的衛生要求。設備采用低溫粉碎設計，對原料和產品的壓力極小，破碎過程中幾乎不產生熱量，同樣適合非熱處理的食品，可完好保留原料營養與風味，也可根據需求保留顆粒口感，適配山藥泥、芝麻醬等需要口感層次的產品加工。

設備通過優化螺旋、刀片、料板的形狀，實現原料投放與粉碎的均衡，可根據原料特性定制螺旋桿、刀片、料板，調配出加工狀態，幫助客戶生產理想產品。用途覆蓋食品加工多場景，可加工山藥泥、芝麻醬等醬類產品，也可粉碎冷凍肉類、骨頭等硬質原料，適配食品廠、廚房等多場景生產需求。驅動單元獨立設計在機殼外部，原料封閉在機殼內加工，驅動單元產生的熱量不會傳遞給原材料，避免熱損傷，保障原料品質。

整機采用食品級不銹鋼材質，衛生等級高，符合食品生產安全標準，GECY-42、GECY-10 等型號覆蓋不同產能需求，可滿足從小型加工門店到大型食品工廠的全場景應用。設備提供定制化服務，可根據客戶原料與加工需求定制專屬刀具、料板與螺旋結構，適配各類特殊原料的粉碎需求。